fierté

「フィエルテ」フランス語で、誇り・自信を意味します。

私の父もフランス料理のchefをしており、父の影響を受け、料理の道に進みました。

父のお店から始まり、フランスの南仏などで修行し、経験したことに自信と誇りを持ち、お客様の笑顔の溢れる素敵な空間を作れればと、思いを込めました。

年末年始の営業のお知らせ

12月27日(月)〜1月7日(金)までお休みをいただきます。

※おせちの準備がありますので、31日まではお店にいますので、お問い合わせ等、ご連絡下さい。

新型コロナウィルス感染症対策に対する取り組み

●スタッフの毎朝の検温、手洗い、うがいの徹底
●徹底した消毒
●スタッフのマスク着用
●客席数制限/テーブル間隔確保